Entretien à Michaël, responsable pédagogique de la Ferme École de Mangily, et il nous parle des activités qu’ils mennent à la Ferme École.
Que cultivez-vous comme légumineuses à la Ferme École ?
À la Ferme École, nous cultivons des niébés (ou lojy en malgache) et nous plantons aussi des pois du cap et des haricots.
Est-ce-que vous faites des rotations de culture ? à quoi ça sert ?
Oui, on fait des rotations de culture en associant des cultures. Par exemple, on associe du maïs et des légumineuses pour améliorer la qualité du sol parce qu’ici à Mangily, le sol n’est pas bon pour la culture.
Quelle étendue (superficie) prend la plantation de légumineuses à la Ferme École de Mangily ?
Ici, on a trois hectares de plantation de légumineuses et aussi beaucoup de parcelles où on trouve du riz et des légumineuses.
Pourquoi plantez-vous des légumineuses ?
On plante ici des légumineuses parce qu’elles sont facilement accessibles par la population, surtout dans le sud de Madagascar. Les haricots, les pois du cap et les niébés mélangés au riz sont des mets préférés des malgaches.
Quels sont les bénéfices de la plantation des légumineuses pour la nutrition et la sécurité alimentaire?
Pour la sécurité alimentaire, les légumineuses contiennent des nutriments essentiels pour nous et c’est facile à planter donc tout le monde peut les cultiver pour nourrir la famille et gagner de l’argent.
Quels sont les bénéfices de la plantation des légumineuses pour l’environnement?
Il y a beaucoup de bénéfices pour ces plantations sur l’environnement car elle améliore d’abord la qualité du sol en l’enrichissant d’éléments minéraux. Par exemple, quand on plante les légumineuses et qu’on plante du maïs et du riz à côté, ces derniers bénéficient des éléments minéraux apportés par les légumineuses. En plus, on peut faire des paillages et des couvertures végétales à partir des légumineuses.
Que faites-vous des légumineuses récoltées ?
On les consomme à la cantine de la Ferme École et de l’internat. On peut aussi les vendre si on reçoit de la bonne production pour améliorer les besoins des élèves.
Quelle est l’importance de l’éducation environnementale ?
L’éducation environnementale est un outil pour tout le monde parce que si on ne sait pas l’importance de l’environnement, on ne peut pas le protéger ni conserver le patrimoine.
